Situata a San Lorenzo, nel cuore della campagna modenese, l’Azienda Vinicola Zucchi trae le proprie origini da una forte e radicata cultura contadina.
Questo significa un importante legame con il passato: l’attività infatti risale agli anni ’50 quando Zucchi Bruno inizia a lavorare e trasformare le uve del proprio vigneto nella prestigiosa zona del Lambrusco di Sorbara doc.
Dal 2010 l’Azienda può contare anche sulla più giovane della famiglia, Silvia, la cui passione e costanza sono unite ad una vasta esperienza sui modi di lavorazione e produzione di vini.
Dal 2011 l'investimento nella produzione di energia rinnovabile fotovoltaica ha consentito di ridurre al minimo le emissioni di anidride carbonica; questo è stato solo un'altro passo nella coniugazione di tradizione e innovazione, nel pieno rispetto della terra e dei vitigni.
Per ottenere le migliori caratteristiche organolettiche si applicano teniche di lavorazione manuale che rispettino l’identità di ogni singolo vitigno, partendo dalla potatura fino alla vendemmia.
